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說我不外食,要在家裡減肥,好像是騙人的喔~~~哈哈!

不過,我這可是為了星期日的Home Party準備,不是自己愛吃~~~。

大家被我的牛排『霞』了半天→   在家輕鬆煮--烤牛小排及改良式的法式多芬烤洋芋

硬要我煎牛排給大家吃,所以就去預訂牛排!

誰知~~~~現在的台灣是怎樣啊!原本進口的高級牛肉,現在數量都變少了,

我最愛的冷藏菲力,竟然沒貨了!下次進口什麼時候~~~不知道~~~~!

所以在心不甘情不願的狀況下,只好接受另外一個建議→美國特級沙朗(肋眼)牛排。

可我已經很久沒自己煮過沙朗,當然要先預習一下囉!

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其實我煎牛排一向超極簡單,所有的調味料只有鹽、胡椒、紅酒,

頂多加一些些香料!可是我的迷迭香枯死了~~~省略省略!

紅酒浸泡一下!烤盤倒入一滴滴橄欖油(星期日再放多一點奶油肥死大家!)
 
將醃好的牛排放入烤盤煎至雙面變色,每面各灑少許鹽及胡椒。

烤箱預熱200度,將煎好的牛排連同烤盤放入烤5至8分~~~出爐~~~~

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是誰跟我說肋眼比較厚要比較久時間啊!結果我考了七分半鐘,出來的熟度是~~~~

八分~~~~我要哭了!我嗜血!我不愛熟肉~~~~~

看看比較圖,上圖是晶華的牛排,下圖是我的。

嗯嗯!星期日真的要用多一點點奶油,不要太熟!應該就好吃了!

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