Evita Huang

耶誕夜怎麼過？

晚上打電話給表妹，正在餐廳用餐，還回答的理所當然~~~今天耶誕夜啊

有情人的人成雙出對的到餐廳用餐，那~~沒情人的人要在家哭泣？

~~~這那是我會做的事啊！大節大吃、小節小吃、沒節日也要吃！

今天是耶誕夜ㄋㄟ！自己一個人啃火雞？太誇張了！那煎個小小羊排慰勞自己吧！

下午跑到廠商那邊，原本想買冷藏菲力，但是冷藏菲力一買就要一整條，

跟火雞一樣，無法消化，那~~~買個法羊吧！

一袋真空包裝是兩大塊，決定晚上就來烤一塊。

廠商也有全部切好的，可是我不愛，已經切好一塊塊的不好料理，

上次颱風夜裡的豪宅牛排趴 已經有慘痛的經驗，因為廠商幫我切好以後，

不小心就烤老了。

切成兩塊後醃一下普羅旺斯香料以及黑胡椒粉，下平底鍋將各面都煎一下，

套句松露姐姐的講法~~~每面都要『臨幸』一下

烤箱預熱至180度，烤十分鐘，出爐放五分鐘。

我看食譜上是250度烤十五分，松露姐姐的則是180度烤十分鐘，

我嗜血，不愛太熟的，所以採用松露姐姐的食譜。其實一方面也是想說

烤生了還有得救，烤熟了就只好啃肉乾囉！

出爐了ㄋㄟ！這熟度我愛！比上次颱風夜裡的豪宅牛排趴 好太多了，

EBTG大概又要哇哇叫了！

如果你不喜歡血，可以考慮加一點點時間啦！不過，不建議烤太久，真的會變肉乾！

法羊好，一點騷味都沒！

這是今天去買的芥茉子醬！

原本想買薄荷醬的，可是桃園的city super就是沒有，那好吧芥茉子醬擋著先！

我是懶的再用一堆醬料跟邊菜啦！其實也是因為不會做！哈哈！

炒個蘑菇、燙個青菜！勉強可以應付一下！

吃完一塊已經吃不下第二塊了，真後悔為什麼要料理一整排，

明天在看看另外那半怎麼處理好了。

這樣也算耶誕大餐囉！

Merry Christmas！！！