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咖哩飯是我最愛的食物之ㄧ,知道我乾女兒的娘對煮咖哩飯很有一套,

就死巴著他,說要去人家家裡吃飯。呵呵!

我就想學好吃的咖哩飯呀!所以要多方學習,並且做個紀錄,也可以嘉惠大家。

他的方法不難喔!煮起來也真的很好吃。

材料:

洋蔥三個,牛肉片四盒(選那個霜降牛肉片,易熟不老)、紅蘿蔔、馬鈴薯各一個、
咖哩塊~~很多、蒜頭三顆、咖啡少許、

七味粉少許、奶油少許、鮮奶(鮮奶油更好)少許。

作法:

  1. 先紅蘿蔔、馬鈴薯切丁,用水先煮軟備用。
  2. 用奶油炒香蒜頭,再下所有的洋蔥絲下去炒香炒軟。
  3. 將洋蔥撥到一旁,牛肉片稍稍煎過。
  4. 倒入煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯丁。
  5. 加入少許咖啡。
  6. 加入咖哩塊、倒入一些鮮奶(鮮奶油更好,只是~~~會肥)。
  7. 灑上一些七味粉,煮滾即可。

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秘密武器就是咖啡以及各式各樣的咖哩塊,之前就聽說過,每家的咖哩配方不一樣

一家咖哩可能有二、三十種的香料配方,所以如果加入很多家的咖哩塊,

那香料配方會更豐富。

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好好吃喔!我都不知道我乾女兒的娘手藝這麼好ㄋㄟ。

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配上Uncle & Auantie這次從日本帶回的醃蘿蔔,很好吃ㄋㄟ!

日本的醃大根很怪,不鹹可是卻很入味,不知道他們如何醃漬的!?

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下次我ㄧ定也要扛回來,哈哈!

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這是我去安安海鮮切的生魚片,這次是特別切來孝敬Uncle & Auantie的,

呵呵!我是甜姐ㄦ~~~~

但這次特別切了干貝,干貝好大一顆,這樣才三顆ㄋㄟ!

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海鱺肚、鮭魚肚、紅甘肚,再加上三隻軟絲及三顆干貝,就一大盒了,

這樣一盒$950,大家真的可以去買喔!

安安海鮮我就不特別介紹了,有興趣的可以參考~~~

《食記》豪宅裡的生魚片大餐

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吃完飯再來的蛋糕跟咖啡,簡單又滿足的一餐。

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不過也趁機介紹一下我被勸敗的電子鍋吧,

這個電子鍋,原本是Uncle & Auantie從日本扛回來的,沒事找我去他家吃飯,天呀!

一吃就ㄉㄧㄠˊ住了,害我也去敗一台SANYO [匠純銅] ECJ-XP10 電子鍋

之前我也覺得電子鍋,要不就買象印或是虎牌,怎麼會買的SANYO的呢?

不過這台真好,可能因為它是純銅內鍋,所以煮起來的米粒粒分明而且好Q

跟一般電子鍋煮的真的不一樣。

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而我這次也從日本扛了米回來,哈哈!那就更好吃了。

這是我自己在家煮的啦!可是自己一個,懶的煮咖哩,就用調味包充數囉!

電子鍋Yahoo也有賣家代購,大家如果有興趣,可以上網看看喔!

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留言列表 (5)

發表留言
  • weiwei983
  • 真的是很好吃~特別是肉片,下次去日本也幫我扛米一下啦!這<br />
    樣我門再請妳女兒的乾媽煮一次~我可以把米捐出來唷!哈哈
  • 這個人是誰呀!?不太想理他,怎麼會想出這麼無厘頭的點子!怪怪的!哈哈!

    我最近要來買那個肉片了喔!美國無骨牛小排燒烤肉片!哈哈!

    WEIWEI0820 於 2008/11/20 17:34 回覆

  • felicity
  • 我也很愛咖哩 簡單又好吃
  • 我也是ㄋㄟ!哈哈!最羨慕人家可以把咖哩煮的快又好吃!哈哈!

    我自己回來有煮過,味道真的不錯!哈哈!

    WEIWEI0820 於 2008/11/20 17:35 回覆

  • an5812
  • 我愛死了咖哩
  • 好像大家都很愛咖哩喔!哈哈!

    WEIWEI0820 於 2008/11/20 17:35 回覆

  • gia5121
  • 下次要提供高檔的牛肉來做咖哩嗎?<br />
    哈哈
  • 主人贊助!哈哈!

    WEIWEI0820 於 2008/11/20 20:14 回覆

  • flora
  • 我煮的咖哩也很好吃呦~
  • ㄘ一ㄟˊ我又沒吃過!改天要煮給我吃喔!

    WEIWEI0820 於 2008/11/21 14:04 回覆