雖然說要減肥，可是每天吃牛肉片煮的青菜火鍋還是會膩的。
閑來無聊在網路上到處亂逛，逛到小小米桶的寫實廚房，
發現他有一道牛肉飯捲，看起來美麗又好吃。
不過他的是飯捲，現在晚上我盡量可以不吃澱粉就不想吃澱粉。
那我就來做個『菜捲』好了。
\我記的之前在台北的日本料理店也曾吃過一道菠菜蛋捲。
擔心牛肉無法捲住菠菜，所以先打顆蛋，煎個蛋皮。
只是，我技術不好，每次蛋皮都會煎的歪七扭八的。
菠菜燙過以後，要把水擠乾。否則等一下捲起來煎的時候如果出水怎麼辦？哈哈！
處理好以後，就用蛋皮將菠菜『緊緊』的捲住。
其實我很懶啦！人家小小米桶還用保鮮膜及捲壽司的竹捲簾，而我~~~雙手萬能。
因為我用的是牛小排燒肉片，所以只得把三、四片牛肉鋪起來再捲。
利用縱面把蛋皮菠菜捲個二、三圈。
將接縫處朝下煎一下，可是我家竟然沒有竹牙籤這種東西，所以無法固定。
不過小心一點，他就不會散掉了。
我用牛小排燒肉片，煎一下下就可以囉。
因為要減肥，所以沒有添加任何調味料，一切~~~吃原味。
漂亮吧！哈哈！
吃的時候我加了一些胡麻醬，就很好吃囉！
後來才想到，以前在鐵板燒也吃過主廚用牛肉片包醃辣椒、桔子、飛魚卵、鵝肝醬‧‧‧
等我有空做的時候在post上來好了。
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