雖然說要減肥,可是每天吃牛肉片煮的青菜火鍋還是會膩的。

閑來無聊在網路上到處亂逛,逛到小小米桶的寫實廚房,

發現他有一道牛肉飯捲,看起來美麗又好吃。

不過他的是飯捲,現在晚上我盡量可以不吃澱粉就不想吃澱粉。

那我就來做個『菜捲』好了。

\

我記的之前在台北的日本料理店也曾吃過一道菠菜蛋捲。

擔心牛肉無法捲住菠菜,所以先打顆蛋,煎個蛋皮。

只是,我技術不好,每次蛋皮都會煎的歪七扭八的。



菠菜燙過以後,要把水擠乾。否則等一下捲起來煎的時候如果出水怎麼辦?哈哈!

處理好以後,就用蛋皮將菠菜『緊緊』的捲住。

其實我很懶啦!人家小小米桶還用保鮮膜及捲壽司的竹捲簾,而我~~~雙手萬能。



因為我用的是牛小排燒肉片,所以只得把三、四片牛肉鋪起來再捲。

利用縱面把蛋皮菠菜捲個二、三圈。



將接縫處朝下煎一下,可是我家竟然沒有竹牙籤這種東西,所以無法固定。

不過小心一點,他就不會散掉了。

我用牛小排燒肉片,煎一下下就可以囉。

因為要減肥,所以沒有添加任何調味料,一切~~~吃原味。



漂亮吧!哈哈!

吃的時候我加了一些胡麻醬,就很好吃囉!

後來才想到,以前在鐵板燒也吃過主廚用牛肉片包醃辣椒、桔子、飛魚卵、鵝肝醬‧‧‧

等我有空做的時候在post上來好了。

WEIWEI0820 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • gia5121
  • 看起來不錯吃耶~<br />
    那天讓你表演一下囉,我們不介意吃掉那些被你實驗的作品!!
  • 我不用表演啦!我只是想『玩』哈哈!

    WEIWEI0820 於 2008/12/10 22:36 回覆

  • tinachen0102
  • 你好利害喔!!!創意料理,哪天出本食譜ㄅ^^
  • 早的ㄋㄟ,我創意不好,

    只是把以前吃過的料理再彙整一下囉!

    WEIWEI0820 於 2008/12/10 22:38 回覆

  • TRACY
  • 我晚上要看無名的部落格都看不到圖片>..<<br />
    嗚....我也想看好料的<br />
    望梅止渴阿....
  • 為什麼晚上會看不到圖片?

    可是我其他朋友看的到啊?

    曀,小姐,你會不會太晚睡了~~~

    WEIWEI0820 於 2008/12/11 09:55 回覆

  • no5pearl
  • 這各看起來好像養生鐵板燒喔~~哈哈哈
  • 沒辦法ㄚ,自己愛吃,只好自求多福囉!

    WEIWEI0820 於 2008/12/11 20:47 回覆

  • 月光
  • 自己動手煮東西吃真的對減肥很有幫助喔~~<br />
    卡路里什麼的都可以算得很清楚~~<br />
    這道菜看起來真好吃~~~回家也來試試看~~~
  • 嗯嗯,可以試試喔,不難又有新鮮感。

    WEIWEI0820 於 2008/12/30 16:44 回覆

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