剛剛回國的隔天，家裡就來客人指名要吃飯，嘿嘿！
家裡只有從冷凍庫翻出牛肋條，哈！煮個番茄牛肉燴飯好了
原本只是個簡易的家庭料理，但應我乾女兒的娘要求，要把做法寫出來，仔細看囉！
材料很簡單：
洋蔥一個，牛肋條一些、番茄兩個、番茄醬少許、薑三片、八角一顆
做法：
將番茄先劃十字入水川燙，就可以很容易把皮撥掉。去皮以後再去籽切塊即可。
牛肋條切塊以後也入水川燙，去掉血水。洋蔥也切塊(絲)
開始炒洋蔥囉！將洋蔥炒出香味以後，在入牛肋條炒一下，連同番茄也翻炒一下
再來就可以加些水慢慢燉煮囉！
燉的時候加顆八角，我喜歡燉東西的時候加顆八角，可能就愛那種茴香的味道吧！
慢慢煮，加些番茄醬下去增加色澤，也可加些冰糖及醬油顏色會更漂亮(我是沒有加啦)，
還可以稍微嚐看看是否加少許的鹽巴！
可不要一次下太鹹，因為要慢慢把湯汁收乾，收乾的時候鹹度會增加。
這就是我喜歡燉煮東西的原因，燉煮的過程可以觀察顏色的轉變，
由剛開始淡淡的黃色慢慢轉呈漂亮的橘紅色！
嚐看看，牛肉燉軟了也就可以開大火收汁囉！
因為是自己要吃的，湯汁也夠濃稠，就不要再勾欠了。勾欠的東西真的少吃！
鐺鐺鐺鐺！輕鬆做完一道美味料理！整個時間雖然長(大約需要兩個小時)，
可是燉煮過程轉小火，所以仍然可以跑去看我的影集！哈哈。
有美味的燴飯當然還要準備的湯囉！煮個簡單方便的南瓜濃湯
材料：
南瓜連皮連籽 300g、腰果少許30g、洋蔥少許1/4個
做法：
將南瓜及腰果洗淨，南瓜切塊一起入電鍋蒸熟，洋蔥炒香。
然後把蒸熟的南瓜腰果連同炒好的洋蔥加熱水入調理機打碎即可。
我的調理機是Vita Mix，因為可以耐高溫，這樣煮真的很方便。
打的時候加鹽巴調味，喝的時候灑上胡椒粉就可以囉！
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