到台中去陪表妹吃烤鴨,因為有人想吃烤鴨呀,可是兩個人應該無法消化整隻烤鴨吧!
所以表妹招兵買馬,讓我從桃園又殺到台中去了。
北京烤鴨是全國大飯店最響亮的招牌菜,「鴨師傅」推著鴨車出場,
來一場中華料理的「桌邊服務」~~~片鴨秀。
瞧大廚熟練的片鴨刀法!兩三下一整隻烤鴨就已經皮肉分離了。
旁邊的小姐,可不是站著好看的,除了在一旁解說以外,還要幫忙包烤鴨。
鴨皮酥脆,肉、皮分離,鴨肉、鴨皮和青蔥段、小黃瓜,加以飯店裡純手工製作、
Q軟有嚼勁的餅皮包覆,沾上獨家特製甜麵醬!
還不錯ㄋㄟ!只是,我個人比較喜歡故宮晶華的烤鴨~~~
不過也不錯啦!皮脆好吃,再加上我們家族大家都喜歡吃油油的東西,
一下子,皮就被搶光光了。
表妹特地點了這個飲料~~~養生黑木耳。可是我還是不很愛。
雪菜炒百葉
驚覺表妹點了太多的菜色了。還好他的菜份量都不大,做法也算蠻精緻的,
所以大家還有能力消化掉。
炒雙冬
只是覺得他某些菜少的有點過份,這個份量真少,我們四個大人兩個小孩,
一人都快分不到一塊了。
這個金沙蝦球真好吃,鹹蛋黃裹著蝦仁,味道真好。
表妹不知道為什麼,深怕我們吃不夠,竟然還叫個什錦蛋炒飯,嘿嘿。
不過這炒飯好吃!
寧式脆鳝
喜歡吃這道,是因為聽到油淋到鱔魚那種清脆的聲音,光這點就覺得很好吃了。
嗯嗯,不錯,好吃。
鄴城煎餅,其實就是蔥油餅,也好吃。
真的是怕餓著我們了,竟然還點了一份蝦肉蒸餃,雖然好吃,可是也太撐了吧!
烤鴨的另外一吃~~~酸菜鴨湯
這樣滿滿的一桌菜,大約是3800,算是很經濟時會的囉!
飯後水果~~~
※ 欲品嘗「掛爐北京烤鴨」,請提前一小時電話預約!
全國大飯店 403台中市台中港路一段257號
經典江浙全福樓
訂位專線:(04)2321-3111 轉分機 3355
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