1684925477

故宮晶華(Silks PALACE)號稱以食藝為主題的國際級美食文化觀光景點!

斥資四億元、歷時二年半興建完成的「故宮晶華」宴飲中心,2008年6月25日正式開幕,

原本建造此餐廳的目的是為所有前往故宮博物院參觀的國內外遊客,

沒想到也吸引了我們這群愛吃鬼。

故宮晶華的外牆採用玻璃帷幕,夜間透過室內特殊燈光設計,

使內部開放之空間設計延續至外部,感覺還蠻有氣氛的。

1684925484

室內空間規劃是由日本空間設計大師—橋本夕紀夫先生操刀,

冰裂紋是貫穿整棟餐飲中心的重要設計元素,

入門大廳的玄關、餐桌之間的隔屏、牆面上裝飾紋路,

處處可見這中國藝術品中自成一格的特有紋路。

1684925476

今天我們是來吃烤鴨的,所以選擇了一樓的小吃區,該區選掛的燈具為仿西周宗周鐘外型。

菜色內容與餐具器皿的設計將緊密的與故宮文物結合,連點菜單都很有古樸中國風。

1684925485

今天主菜是烤鴨三吃,我們只來了五個人吃一隻烤鴨,所以只敢點些小點心搭配!

第一道,起士焗奶油,單價$110,還蠻大一盤的ㄋㄟ!

1684925486

腊味蘿蔔糕 $90,軟硬適中,還不錯吃。可是也沒有太特別的感覺。

1684925487

蝦仁腸粉$150,怪怪,也沒印象。表示沒很好也沒很差,呵呵!

1684925488


柱侯炆鳳爪$90,好吃。

1684925489

主角出場囉!北京片皮鴨,餐廳會在你的桌旁準備師傅的工具桌,

1684925491

讓主廚出場,現場表演囉!

1684925490

看主廚俐落的刀法,把一隻皮脂豐厚的烤鴨皮,一片一片片下來,

另外兩個女服務生,一人塗甜麵醬,一人把烤鴨、甜椒、大蔥及少許薑絲,

以迅雷不及掩耳的速度捲起捲餅。

1684925478

他的麵皮非常好吃,是全麥口味,感覺的出一點點麥麩的口感,很香。

1684925479

烤鴨烤的很好,皮脆又不乾、保留著皮脂可是又不油膩,醬料的甜度也剛剛好,

真好吃。

1684925481

第二吃是把剩下的鴨肉拿去炒鴨鬆,除了鴨肉,還拌炒了一些松子,

搭配清爽的西生菜,好吃。西生菜片數不多,再追加一份是 $100

1684925480

最後剩下的鴨肉及鴨骨,則是熬高湯去了。

加了少許的豆腐、酸菜及冬粉,還不錯!

1684925482

烤鴨二吃的價格是 $1,700,三吃則再加$200,

五個人總共花大約三千多,吃的好撐,

一隻烤鴨大約要6-7人比較剛好。

極力推薦他的烤鴨,真的不錯,至於小點,就搭配的吃吧!

聽說甜點不錯,可是我們已經沒有肚子可以裝的下囉!

下圖是它廁所的門,哈啊!男士 & 女士,

幾個傻瓜在廁所外面,照相照的很高興,

照到一半,男廁的門突然打開,嚇一大跳,還好是自己人,不然糗大了。

1684925483

 故宮晶華

台北市士林區至善路二段221號

電話: 886 2 2882 9393

http://www.grandformosa.com.tw/silkspalace/chinese/

WEIWEI0820 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • felicity
  • 我看其他人寫的 , 好像也只有烤鴨好吃<br />
    點心普普
  • 呵呵!小點也不是不好啦!

    可是也沒有『好』~~~

    WEIWEI0820 於 2008/08/27 15:03 回覆

  • weiwei983
  • 真的看起來好好吃唷~我也喜歡吃蘿蔔糕,感覺上應該也很細<br />
    嫩,下次ㄧ定要約四人幫去吃,你也要ㄧ起阿~不然四人幫沒跟<br />
    到很可惜耶
  • 阿~~無言了

    我會肥屬~~

    WEIWEI0820 於 2008/08/28 10:21 回覆

  • gia5121
  • 原來你還有個四人幫!!<br />
    再加上我們EBG(好像要加的T),<br />
    成群結黨的吃遍台灣大大小小高低檔餐廳,<br />
    看來你才是真的老外~~
  • 好像不止,我還有貴婦飯糰、還有另外一個五人團、

    我想想,還有郵輪團‧‧‧

    唉!只能怪自己人緣太好嗎?

    陶醉中~~~

    WEIWEI0820 於 2008/08/28 10:59 回覆

  • tinachen0102
  • 雞皮疙瘩掉滿地~~~
  • ㄟˊ,自我陶醉這是跟誰學的啊~~~

    WEIWEI0820 於 2008/08/28 13:56 回覆