Evita Huang

經過Cat的大力推薦，我們九月初就預約要來Masa壽司好好的享受一下Masa大師的手藝。

如同Cat所言，Masa本尊是他日本料理店的鎮店之寶!



甜蝦、小鯛、水針、沙梭刺身、軟絲刺身 – 這道菜可以看到Masa大師精妙的刀工。

右下角的是石鯛刺身。


曇花及菱角酥凍，真的是一道特別的菜。




蛟鰈魚薄片，肉質QQ很有彈性。



鯛魚握壽司&海苔包烤鮮干貝，第一次在三井吃到海苔包烤鮮干貝的時候好驚艷，

第二次新鮮感就沒了，真是小人與女子難養。




劍旗魚握壽司&紅甘肚，真的是油的魚特別好吃。



鮭魚軟，很Q，不像平常的那麼大顆，可是吃的時候，要用嘴巴把它壓破，感覺很好玩。



像布丁一樣滑嫩的玉子燒，上次Cat已經問出作法：(用45顆蛋一瓶牛奶跟300g糖)

大家有空可以在家試看看，是不是也可以做出這麼美味的布丁玉子燒吧！



北海道生蠔

法國Gillardeau 牌生蠔2號 ，可是我不愛吃生蠔，所以當晚沒吃，

但聽說比北海道生蠔，味道美味很多。



鰝鰺握壽司跟下圖的~~~

漬鮪魚握壽司 – Masa十分鐘的時間現醃現做，新鮮鮪魚的口感很清脆！



烤白菇，單烤就可以烤出超香的味道，真香。

竹夾魚握壽司，秋天當季的肥美魚，這時候吃真肥，真好吃。



微炙紅喉握壽司



精采的來囉，Masa拿出一塊Toro~~~



那個鮪魚肚竟然在閃閃發光ㄋㄟ，好好吃喔。



超好吃的馬糞海膽~~~~



烤放山雞肉沙拉 –

毛蟹&蟹黃配紫蘇蘋果 ，螃蟹用鹹水燙，不可以用煮的，燙起來之後要馬上泡冷水降溫，

平常吃的都是紫蘇梅子，可是紫蘇蘋果外面包裹住紫蘇葉，真的美味啦！

左下的是洗手湯，一般的洗手湯都是清水加檸檬，沒想到在Masa他還加了抹茶

還好侍者有先說明，不然我看到抹茶湯，還真的會拿起來喝ㄋㄟ。



蛟鰈鰭邊肉刺身，這是今天我心目中的前幾名。入口即化，超好吃。

烤kinki近磯魚 ，肉質鮮嫩，只有灑上少許海鹽調味，。

日本A4等級和牛，我真的覺得我命賤，很多人愛吃和牛，

這和牛也是 入口即化，可是就是覺得他~~~~油，真是賤命一條，不懂得欣賞美食。哈！




海瓜子赤味增湯，再加上烤過的白菇，好喝好喝。



甜點是焦糖栗子布丁。

雖然Masa很好吃，可是我們短期內應該不會再去了，這樣吃下來一個人竟然要$3,800。

讓我們覺得有點貴，感覺一個人$3,000就差不多了說，因為每樣份量都小小的。




Masa壽司

台北市市民大道4段155號

2570-2590