1343263503

經過Cat的大力推薦,我們九月初就預約要來Masa壽司好好的享受一下Masa大師的手藝。

如同Cat所言,Masa
本尊是他日本料理店的鎮店之寶
!

1343263502

甜蝦、小鯛、水針、
沙梭刺身、軟絲刺身 這道菜可以看到Masa大師精妙的刀工。

右下角的是石鯛刺身。
1343263504

曇花及菱角酥凍,真的是一道特別的菜。

13432635051343263506


蛟鰈魚薄片,肉質QQ很有彈性。


1343263507

鯛魚握壽司&海苔包烤鮮干貝,第一次在三井吃到海苔包烤鮮干貝的時候好驚艷,

第二次新鮮感就沒了,真是小人與女子難養。

1343263508


劍旗魚握壽司&紅甘肚,真的是油的魚特別好吃。

1343263509

鮭魚軟,很Q,不像平常的那麼大顆,可是吃的時候,要用嘴巴把它壓破,感覺很好玩。

1343263510

像布丁一樣滑嫩的玉子燒,上次Cat已經問出作法:(
用45顆蛋一瓶牛奶跟300g糖)

大家有空可以在家試看看,是不是也可以做出這麼美味的布丁玉子燒吧!

1343263511

北海道


1343263512


法國Gillardeau 牌生蠔2號 ,可是我不愛吃生蠔,所以當晚沒吃,

但聽說比北海道生蠔,味道美味很多。


1343263516

鰝鰺握壽司跟下圖的~~~

漬鮪魚握壽司
– Masa十分鐘的時間現醃現做,新鮮鮪魚的口感很清脆!

1343263515

烤白菇,單烤就可以烤出超香的味道,真香。

竹夾魚握壽司,秋天當季的肥美魚,這時候吃真肥,真好吃。

1343263517

微炙紅喉握壽司


1343263518

精采的來囉,Masa拿出一塊Toro~~~

1343263513

那個鮪魚肚竟然在閃閃發光ㄋㄟ,好好吃喔。

1343263519

超好吃的馬糞海膽~~~~

1343263520

烤放山雞肉沙拉



1343263521


毛蟹
&蟹黃配紫蘇蘋果螃蟹用鹹水燙,不可以用煮的,燙起來之後要馬上泡冷水降溫,

平常吃的都是紫蘇梅子,可是紫蘇蘋果外面包裹住紫蘇葉,真的美味啦


左下的是洗手湯,一般的洗手湯都是清水加檸檬,沒想到在Masa他還加了抹茶

還好侍者有先說明,不然我看到抹茶湯,還真的會拿起來喝ㄋㄟ。

13432635221343263523

蛟鰈鰭邊肉刺身,這是今天我心目中的前幾名。入口即化,超好吃。

1343263524

kinki近磯魚肉質鮮嫩,只有灑上少許海鹽調味,。

1343263525

日本A4等級和牛,我真的覺得我命賤,很多人愛吃和牛,


這和牛也是
入口即化,可是就是覺得他~~~~油,真是賤命一條,不懂得欣賞美食。哈!


13432635261343263527

海瓜子赤味增湯,再加上烤過的白菇,好喝好喝。

13432635141343263528

甜點是焦糖栗子布丁


雖然Masa很好吃,可是我們短期內應該不會再去了,這樣吃下來一個人竟然要$3,800。

讓我們覺得有點貴,感覺一個人$3,000就差不多了說,因為每樣份量都小小的。

1343263529


Masa壽司

台北市市民大道4段155號

2570-2590

WEIWEI0820 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • no5pearl
  • 我不知道玉子燒要45顆蛋耶!!!!
  • 那是Cat說的,應該就是這樣的比例做出來。

    我們,還是吃吃就好,不要亂試。嘻嘻!

    WEIWEI0820 於 2008/10/21 14:43 回覆

  • gia5121
  • 45顆蛋,會不會吃完馬上掛點滴.<br />
    膽固醇破表!!!
  • 阿~~~你跟小甜甜真是一掛的

    我ㄧ聽就覺得那是做整份的量,一份的膽固醇應該有限吧!

    不然一次吃45顆蛋,嚇人喔!

    WEIWEI0820 於 2008/10/23 11:26 回覆