位居西班牙南部的安達魯西亞,南濱地中海、西臨大西洋,南端則與北非摩洛哥對望。

長久以來,溫煦的氣候與充足的陽光,為此片土地孕育了豐富的物產,

廣闊平原與連綿丘陵間,分布著成片的橄欖、葡萄、柑橘等作物,

也構成了迷人的鄉村風景。



在安達魯西亞,無論鄉間、海濱或村落城鎮裡的民舍房宅,一律是白色牆面土黃屋瓦,

隨著所在位置的地形而建,每個小鎮有各自的美麗姿態,成為其獨特風情,

所以旅遊書上常見的白色山城,在安達魯西亞處處可見。

白色小鎮之名,源自摩爾時期。摩爾人以灰泥塗抹房屋外牆,這樣的建築習慣沿襲至今,

西文稱其為Pueblos Blancos,意指「白色小鎮」。

白色小鎮的典型模式:位居斜坡、窄街、白牆以及種滿鮮豔花卉的陽台。

而摩爾人、羅馬人等異族文化的進出交流,不僅對民居建築及生活習慣造成影響,

所遺留下來的回教清真寺、羅馬城堡、教堂等建築,更是安達魯西亞發展歷史的見證。 



安達魯西亞的白色小鎮,此次我們造訪的有擁有橫斷崖壁城牆的隆達 (Ronda)、

有驢子拉車的觀光勝地米哈斯(Mijas)都有其獨特的城鎮魅力與特殊的地勢景觀。




阿拉伯人引進了米、檸檬、香橙、橄欖、葡萄酒,以及多種新奇蔬菜及香料

為西班牙南部美食帶來深遠的影響。今日最典型的有燒烤、小茴香或番紅花的醬汁,

以及壓碎杏仁做成的甜食。

各式各樣的Tapas是安達魯西亞的傳統小菜,風味最佳的燻製火腿(
Jamón Serrano)

產於安達魯西亞的山區。Serrano占所有西班牙火腿產量的90%,也比Ibérico便宜得多,

色呈桃紅到深紅,油脂色澤偏白,肉質較Ibérico乾燥。



西班牙是世界第一的橄欖油生產國,也是世界第一的橄欖油消費國,據說,

西班牙境內擁有262種橄欖,90%的橄欖用作橄欖油的原料。

西班牙料理中橄欖油本身的香味口感占了一個重點,什麼食物都可以灑上一些

沾麵包、做沙拉Sauce‧‧‧‧。

安達魯西亞是西班牙最大的橄欖生產地區,所以接下來的旅程,常常在高速公路邊就看到

一整片的橄欖園。



葡萄酒 Vino

在台灣常看到西班牙酒只是選擇不多,不過價格也不貴。

西班牙的葡萄牙栽植面積在歐盟中居首,葡萄酒產量全球第三位,有六百多種原生品種,

主力釀造品種有二十多種,在國際評比上迭有佳績。

因為品種繁多,分布全境,西班牙葡萄酒的風貌極為多變,地域性也十分明顯。

雪莉酒Sherry是西班牙「國酒」,依歐盟規章,唯有西班牙生產的才能使用Sherry這名稱。

它被莎士比亞比喻作「裝在瓶子裏的西班牙陽光」。

雪莉酒須在Andalusia省生產,以Jerez黑雷斯最著名。

雪莉酒更是西班牙菜的好搭檔,西班牙冷湯Gazpacho、生火腿或醃橄欖

都是雪莉酒的絕配,和西班牙菜中相當常見的蒜頭也很合得來。




在安達魯西亞除了橄欖處也有一望無際的向日葵田,這個向日葵並非提煉葵花油的,

而是西班牙人愛嗑瓜子,真的,我們後來到鄉下地方,或是觀賞佛朗明哥山洞,

甚至是小酒館,就可以看到地上一堆堆的瓜子殼。



在安達魯西亞還有兩項不可不看的重要表演,鬥牛(Corrida)這項冒險的藝術~~~

我無緣也沒時間看到,只在後來隆達空洞洞的鬥牛場裡慢慢理會,不過,

山洞裡的佛朗明哥,可是看的鼓掌叫好躍躍欲試。



只是,來到炎熱的南部,氣溫已直達攝氏42度,更慘的是,第一、二天,

我們小車車的冷氣竟然壞了,在酷熱的街道行走已經夠慘了,還要進到烤箱式的小車中,

來西班牙南部,真的不要酷熱的夏天到訪喔!

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留言列表 (12)

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  • s98809479
  • 好美....
  • 西班牙真的蠻漂亮的,有時間可以去走走。

    WEIWEI0820 於 2009/07/19 21:52 回覆

  • gia5121
  • 上次去參觀這附近的酒廠,<br />
    喝到不錯喝又便宜的酒,<br />
    但那時候對紅酒沒概念,<br />
    所以也不記得喝了甚麼!!<br />
    看到你拍的向日葵,<br />
    讓我回想到當時在公路兩旁看到一望無際的向日葵田~~<br />
    超美~~
  • 有沒有口述回憶錄的感覺,哈哈!

    收錢收錢!!

    WEIWEI0820 於 2009/07/20 09:47 回覆

  • elva0129
  • 感謝你提供好照片和好文章,推一個,也請幫我推一下喔!!<br />
    謝謝!!
  • souriswinny
  • 好漂亮啊<br />
    雖然目前歐洲還沒有計畫要去玩<br />
    可是看到就很想去~<br />
    現實和理想衝頭矛盾
  • 趕快存錢,我覺得到西班牙比義大利、法國、英國還需要一些些體力,

    趁著年輕趕快去!嘿嘿。

    WEIWEI0820 於 2009/07/23 09:45 回覆

  • taf88888
  • 格主 你好:<br />
    臺北藝術節舉辦徵文送票,喜歡旅遊及藝文演出的你,請趕<br />
    快來參加!<br />
    本周主題為[我最喜歡的歐洲建築或最滿意的房間],也請您<br />
    協助代表張貼活動訊息,非常感謝!<br />
    活動網址: http://www.wretch.cc/blog/taf88888
  • yingfen
  • 看到你的西班牙遊記,我也好想去喔~<br />
    但...42度C是甚麼感覺的? ^^
  • 還好啦!西班牙比較乾燥一些,所以就是熱~~~

    台灣比較悶!

    WEIWEI0820 於 2009/07/23 09:44 回覆

  • blueJohn
  • 哇, 真的很美!!<br />
    一定是個很棒的經驗!
  • 只要可以到處旅遊,我都覺得很開心ㄋㄟ!

    WEIWEI0820 於 2009/07/30 11:07 回覆

  • baglife
  • 安達魯西亞~印象中在小時候的音樂課有唱過~~<br />
    原來是在西班牙~
  • 哈!我沒有印象有唱過ㄋㄟ!

    WEIWEI0820 於 2009/07/30 11:08 回覆

  • dodo914045
  • 一望無記的感覺真好<br />
    壓力都放鬆了許多
  • 只要可以到處玩,就感覺沒有壓力囉!嘿嘿!

    WEIWEI0820 於 2009/07/30 11:08 回覆

  • dodo914045
  • 羨慕ing...
  • 呵呵!

    WEIWEI0820 於 2009/07/30 23:09 回覆

  • myidis90294
  • 搞創意得兩萬五!!<br />
    <br />
    詳情請點部落格
  • sirenghost
  • 嗯嗯<br />
    超喜歡這種一望無際 視野遼闊的景色<br />
    整個人就是心曠神怡的~~
  • 是呀,很不錯喔!

    WEIWEI0820 於 2009/07/30 23:10 回覆