Evita Huang

聽朋友說中和有一家還不錯的日本料哩，在永貞路上，小小的一家，

廚師是三井、沐蘭的廚師出來開的‧‧‧‧這樣的形容詞，讓我覺得我好像去過

不過，既然是朋友請客，那就去呀，有什麼關係。

『匯‧鮨‧割煮』位於中和永貞路上的一家小小的日本料理店，

店面不大，營業範圍是一樓及地下室。哈！真的是我想像中的那家。

雖是小小的一家店面，可是服務生不少，服務態度也不錯，

任何一道菜上來，都可以清楚的介紹菜名、作法。真是不錯！

有各式各樣的生鮮料哩，還有活魚、嶸螺。

他們的泡菜很好吃，是廚師自己醃漬的。

先來份生魚片，湯匙上的是鯛魚，青魽、鮪魚、鮭魚。除了新鮮以外，品質也不錯。

大蝦沙拉，裡面鋪的不是蘋果，是水蜜桃，真是不錯。

這是為我不吃炸物的朋友準備的干貝白燒，好好吃的樣子喔！

干燒金雞母，好吃！

這個好吃，這個好吃，是五穀牛。

下麵鋪著山藥麵，五穀牛只烤五分熟，超嫩超好吃。而且還有三~四片，份量不少。

炸喜魚(沒那個字，喜是(魚+喜)，小小的，肉質很細。

握壽司，好吃ㄋㄟ！可是已經差不多飽了。

一人一份我最愛的秋刀魚，還有大蝦壽司，可是我已經吃不下壽司了。

最後來一份清淡的嶸螺湯。

連水果都是擺在冰製的盤子上，芒果超甜的。

真好吃，知道這樣一人份的價格嗎？$1,000+10%，很不錯的價格對不對？

不過如果要去吃套餐，最好事先預訂，而且可以告知你希望的價位。老板就會幫你配。

雖然場地比較小，不過，聽說他又要投資另外一家店了。

等到開幕以後再去新的店面看看囉！

地址電話在下面，自己看照片。呵呵！