Evita Huang

號外號外，有好康的就要跟大家一起分享

這應該是史上頭一遭吧！

兩個不輕易開課的老師~~~

麵包界的怪傑~~王傳仁老師，

以及攝影界的龍頭徐博宇老師，

竟然被我A到要聯手上課！

這種事情可是絕無僅有的喔！

之前都覺得自己的臉好小，沒想到，

嘿嘿！該說是面子大呢？還是就是會A老師！

緣起~~~

今天去陽光，品嚐了最後珍藏的一瓶

蝦卵乳酪抹醬，真是令人回味無窮。

這種蝦卵乳酪抹醬雖然老師已經發文

告訴大家做法了，可是你知道的，

準備起來費時費工，材料又不輕易取得，

真的取得，也是價格不斐。

所以，如果可以上課來做出來，不是很好嗎？

也正跟老師談到，這次到雪梨跨年，

對於整個煙火拍攝照片超不滿意的啦！

不曉得哪裡有開課？

請老師問問我們偉大的徐博宇老師，

我可以到哪裡上課呢？(因為我知道徐老師是不輕易開課的)

結果‧‧‧嘿嘿，搞到最後，

兩位老師禁不起我的死纏爛打，決定聯手開一門課程。

兩老經歷~~

王傳仁老師，應該不用我多介紹了吧！

不過我還是想說一下跟他認識這一年多來

我的麵包品味變化~~~

一年多前，不知哪根筋不對，就是想學做麵包。

可是我知道上麵包課的老師很多，

可是哪位是有真才實學的呢？

在網路上逛了好幾個月，終於發現了一個

自大、猖狂、講話口無遮攔的機車男~~王殘忍。

(拍謝喔！這真的是我的印象)

可是看他的文章、買了他的書，

可以發現他的深度，他不僅可以教我們做麵包，

更可以教我們懂麵包。

市售大多數麵包是添加了改良劑

以補足麵包師傅自己能力上的不足或是節省製作時間。

可是王老師的麵包是強調不加任何改良劑的。

當初，我也不懂這些添加物的差別。

可是一年多來，我被養成了壞習慣，

吃麵包不再是『吃』麵包。

首先麵包拿到手，聞聞麵包表面上的味道，

是否有不自然的奶味、蛋味或是其他化學香味。

接下來，撕起一片看看他的構造，

再放入口中舔舔他的含水量，

最後細細品嘗，如果是歐式麵包，

那更要細細咀嚼，看看他有沒有麵粉天然的香味。

結果，發現市面上百分之90%以上的好吃麵包，

是由改良劑等添加物所快速發酵的。當然包括各大星級飯店的麵包。

就因為被養壞了，現在的我，出門在外，

已經鮮少吃麵包了。

徐博宇老師，那更不用說了，

把你手邊著名的食譜拿起來看看 ，

後面的攝影師是誰？

他是阿基師、秋香老師、柯俊年‧‧‧

各大名廚的指定攝影師。

摩斯漢堡、麥當勞、FRIDAY、7-11、全家便利、欣葉‧‧‧‧

的平面廣告拍攝也都出自他手。

平時遇到他要他指點一下拍照技巧時，

老是跟我說~~~下班了就不談上班的事情~~~

最近他所開的一堂課，是應SONY之邀，

為SONY新上市的高級單眼相機在信義誠品開課，

上課的基本條件，就是你得先花十幾萬買這台相機才可報名！

所以這次的課程更是難得囉。

課程內容~~~

王傳仁老師：早上10:00開始，

先上兩種抹醬課程，中午呢！

就用做好的兩種抹醬來製作美味午餐！

當然每個學員都可以有兩瓶乳酪抹醬帶回家。

這抹醬呢？大家看看部落格~~

蝦卵乳酪抹醬就知道，材料價格昂貴，

而且不易取得。

除非是你非常非常非常好的朋友，

不然，還是藏起來自己享用就好。

(另外一種是絕對機秘，老師說知道的人都會被『滅口』)

吃完午餐呢，就可以接著來上徐博宇老師的攝影課程囉

徐博宇老師：將教大家認識單眼相機與

雙眼相機(就是傻瓜相機啦)原理的不同，

哪些是雙眼相機無法達成的境界，

還有對於相機中的各種符號所代表的意義，

以及功能。

大家可以將平常操作上的困難或是疑問拿來問問老師。

當然，大家最好是有單眼相機可以帶來。

如果沒有單眼相機(像我一樣)，

老師將出借他的吃飯傢伙讓大家把玩。

這樣上一堂課以後，你就可以決定，

哪種相機適合你？

你要選擇購買何種單眼或是雙眼相機？

(這只是我陰謀的第一階段，接下來，

一定會ㄠ他有開不完的課~~

這樣的上課時間呢，你也不用期望很短，

因為一定讓你物超所值，

讓你上到腰痠背痛‧‧‧哈哈哈！

所以正確時間是：

1/17(星期日)早上10:00開始到~~~~不知~~~

上課地點~~~

我們覺得這樣宇宙無敵的組合，

一定要有非常高級的上課場地才可以囉，

所以，E'UONO食習廚房當然就是我們的上課地點囉。

束脩~~~

講到錢，就有點傷腦筋囉！

這麼高級的食材，這麼頂尖的兩位老師，

你覺得要花多少錢呢？

我真的很佩服自己ㄋㄟ，

竟然ㄠ到一個超級好的價格，一個人$2,500，

兩位老師的教導以及陪你一天的學費、

高級食材費用、以及還要麻煩蘇菲幫我們整理上課記錄的津貼。

嘿嘿，只有這堂課啦！

下次如果在開同樣課程，保證在$3,000以上。

(而且我覺得很難有下次了)

只是，設計別人，自己也被設計了，

班長就是我啦！意者，

請於2009/1/15日以前完成報名，

你可以用悄悄話將你的姓名、聯絡電話留下來給我。

我會跟你聯繫的。

名額只有十個，額滿就不接受報名了。

錯過~~~請你再等一百年吧！

2009/1/7 AM 10:50公告，到目前為止僅剩兩個名額，報名請早~~~

(因為分兩個版公告，統計好累喔~~~)

2010/1/7 12:10補充，現在已額滿，你報名只能佔後補缺囉

剛剛被我朋友罵，說下午上網一看已經額滿了，怎麼辦呢？

沒辦法啊！限制人數的小班制，才是高級課程的第一要件阿。

不然這樣好，有意願者請繼續報名，如果累積到10人以上，

我再來懇求、跪求兩位老師，是否願意開課。

不過，就如同我上面所說的，第二堂課，學費調整為$3,000元。