巧克力戚風蛋糕配方A麵糊部份：蛋黃5個、糖20g、沙拉油(任何植物油)60g、牛奶60g、無糖可可粉2茶匙、低筋麵粉100g
B蛋白霜部份：蛋白5個(蛋白不可以沾到蛋黃、水份及油脂)、檸檬汁5cc、細砂糖80g步驟：1、烤箱預熱至170度C2、將蛋黃加糖先打散後，徐徐分次加入沙拉油及牛奶用打蛋器攪拌均勻。3、再將過篩好的粉類混入攪拌均勻至無粉粒的麵糊---A料4、蛋白先用打蛋器打出一些泡沫，然後加入檸檬汁及細砂糖(分2次加入) 打成細緻且尾端挺立的蛋白霜。5、挖一大匙蛋白霜混入A料中，用橡皮括刀拌均勻，然後再將拌勻的麵糊 倒入蛋白霜中混合均勻 。6、攪拌好的麵糊倒入愛心模中，進爐前在桌上敲幾下敲出較大的氣泡，放 入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤40分鐘(我是用SHARP自動烘烤戚風 功能)7、出爐後馬上倒扣，完全涼透後用脫模刀延著邊緣括一圈脫模，底部也用 脫模刀貼著括一圈脫模。烤戚風蛋糕烤模不可以擦油或用不沾烤模，以免麵糊附著力不夠影響膨脹。WEIWEI0820 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(422)
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維諾納(Verona)，大家對這個地名的印象是什麼呢？對我而言Verona，應該是出自莎士比亞四大悲劇的「羅蜜歐與茱麗葉」吧！
茱麗葉的家，位於Cappello街27號，中庭的陽台即是羅蜜歐與茱麗葉的私會地點。
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又是義式羅勒小餐包，沒辦法ㄚ，廣受好評！
我乾女兒的娘也為此寫了一篇『麵包香』歌頌一番！
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說真的，可以當貴婦很好！不能當，偶而假裝一下過過乾癮也不錯！
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可愛的Hello Kitty小蛋糕
配方
1.無鹽奶油 100g、細砂糖40g
2.全蛋2個
3.低筋麵粉(紫羅蘭)50g、杏仁粉50g、香草莢一個、泡打粉2g
作法：
1.烤箱預熱200度
2.把無鹽奶油 、細砂糖打發後，加入全蛋續打後加入所有粉類拌勻
3.全部到入模型中，這次用Kitty中型模，份量剛好做兩個
4.送入烤箱中，200度烤10分鐘後，180度續烤8分鐘。(用的是SHARP AX-2000)
5.出爐後用兩顆巧克力豆豆裝飾眼睛即可。
可愛的模型~~~在這裡買的啦！
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1171193180
昨天晚上到『大腕燒肉』聚餐，原本帶著相機要去記錄的，可是還不習慣寫部落格吧！只要照了兩張照片，其他時間都顧著聊天吃東西。所以只能把它貼在這篇文章下，無法另成一篇。
他的肉質還不錯，尤其推薦芝麻水菜豆腐沙拉、牛舌及菲利，六個人吃下來，點了好多道，吃到撐了，結帳時大概六千多，蠻物超所值的ㄋㄟ！下次吃飯，記的要努力照相！
大腕燒肉
[地址] 台北市敦化南路一段177巷22號1樓
[電話] (02)2711-0179
[營業] 18:00-凌晨2點
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這個桂圓小蛋糕，用的是CL的配方，
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