耶誕夜怎麼過?
晚上打電話給表妹,正在餐廳用餐,還回答的理所當然~~~今天耶誕夜啊
有情人的人成雙出對的到餐廳用餐,那~~沒情人的人要在家哭泣?
~~~這那是我會做的事啊!大節大吃、小節小吃、沒節日也要吃!
今天是耶誕夜ㄋㄟ!自己一個人啃火雞?太誇張了!那煎個小小羊排慰勞自己吧!
下午跑到廠商那邊,原本想買冷藏菲力,但是冷藏菲力一買就要一整條,
跟火雞一樣,無法消化,那~~~買個法羊吧!
一袋真空包裝是兩大塊,決定晚上就來烤一塊。
廠商也有全部切好的,可是我不愛,已經切好一塊塊的不好料理,
上次颱風夜裡的豪宅牛排趴 已經有慘痛的經驗,因為廠商幫我切好以後,
不小心就烤老了。
切成兩塊後醃一下普羅旺斯香料以及黑胡椒粉,下平底鍋將各面都煎一下,
套句松露姐姐的講法~~~每面都要『臨幸』一下
烤箱預熱至180度,烤十分鐘,出爐放五分鐘。
我看食譜上是250度烤十五分,松露姐姐的則是180度烤十分鐘,
我嗜血,不愛太熟的,所以採用松露姐姐的食譜。其實一方面也是想說
烤生了還有得救,烤熟了就只好啃肉乾囉!
出爐了ㄋㄟ!這熟度我愛!比上次颱風夜裡的豪宅牛排趴 好太多了,
EBTG大概又要哇哇叫了!
如果你不喜歡血,可以考慮加一點點時間啦!不過,不建議烤太久,真的會變肉乾!
法羊好,一點騷味都沒!
這是今天去買的芥茉子醬!
原本想買薄荷醬的,可是桃園的city super就是沒有,那好吧芥茉子醬擋著先!
我是懶的再用一堆醬料跟邊菜啦!其實也是因為不會做!哈哈!
炒個蘑菇、燙個青菜!勉強可以應付一下!
吃完一塊已經吃不下第二塊了,真後悔為什麼要料理一整排,
明天在看看另外那半怎麼處理好了。
這樣也算耶誕大餐囉!
Merry Christmas!!!
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