以前跟人家說我最愛褒湯，大家都以為我很賢慧。
其實褒湯是一種最簡單的懶人菜，只需將所有的材料準備好，丟入土鍋中，
接下來所需要的就是時間的等待。
港式褒湯準備食材比較麻煩一些，可是今天做的是懶的不能再懶的新加坡肉骨茶囉！
其實以前人做肉骨茶，需要準備不少上乘藥材，如當歸、黨參、甘草、枸杞子、白胡椒等，
可是我是現代人啊，有的是高科技商品。這個藥包是朋友從新加坡帶回來的白肉骨茶。
以前他也帶黑肉骨茶包給我，黑色的比較像我們一般在台灣吃過的口味，但是藥味偏重，
所以我喜歡這種~~白肉骨茶包。
今天的豬肉比較多一點點，我也偏愛重口味，所以丟了兩包。
今天特地不準備小排，而是準備豬軟骨，豬軟骨燉煮以後，連軟骨都可以吃，口感很好喔！
份量大約一斤半。為了湯頭清澈，要記的先燙過水喔！
還有一大堆的蒜頭，蒜頭只需洗淨，不用剝皮。剝皮以後燉煮會整個化掉，
不剝皮的蒜頭經過長時間的燉煮，吃的時候一咬薄膜，整個蒜頭會化在口中，很好吃喔。
因為愛吃蒜頭，所以丟了有六顆之多。
經過長時間的炖煮，才能使藥材的味道滲入排骨中。
肉骨茶具生血、旺血、補氣的功效，可謂男女皆宜的補品
雖然看起來湯很輕淡，可是藥包中有很多白胡椒，喝起來可是會滿身大汗喔，
可是好喝好喝！
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