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大約三個月以前吧,買了一台麵包機以後就開始我的烘培生涯。

因為之前真的有些小忙,沒有辦法去上烘培課,

所以除了買一些麵包食譜來研究以外,只能到處逛逛部落格取經。

剛開始選購麵包機的時候,內心真是充滿了掙扎,

這台精工的HB-100,網路上的評語不錯,可是台灣沒有代理啊,

所有的操作說明都是日文ㄋㄟ!
後來還是排除語言障礙先買了再說囉!

翻譯的時候真是辛苦,老早把老師敎得日文通通還給老師囉,

只得用最笨的方式,一個字一個字用翻譯軟體來翻譯。

受惠於部落格的前輩們,有機會當然要回饋一下

把精工HB-100翻譯食譜po上網,希望對於有些想要尋找資料的人有幫助喔!

不過,如果翻譯有問題,也請不吝指教!

 

備註:有※記號的,是要在第二次攪拌發出BB聲時才投入

功能一-一般麵包

 一般麵包  214kcal   
   190ml  
 高筋麵粉  280g  
 砂糖  20g 大2 1/2 
   4g  小1
 奶油  20g  
 奶粉  6g  大1
 酵母粉  2.4g  A1
     


 咖啡麵包 263kcal  
   190ml  
 高筋麵粉  280g  
 砂糖  20g 大2 1/2 
   4g  小1
 奶油  20g  
 奶粉  6g  大1
 酵母粉  2.4g  A1
 即溶咖啡粉
※胡桃-
 9g
50g
 
 

胡蘿蔔麵包 216kcal  
   150ml  
 高筋麵粉  280g  
 砂糖  20g 大2 1/2 
   4g  小1
 奶油  20g  
 奶粉  6g  大1
 酵母粉  2.4g  A1
 胡蘿蔔  50g  

 

我很認真的把之前翻譯的檔案貼在這部落格上,可是好像整個資料太多,

都說我超過二萬字不讓我上傳。試了幾次以後放棄了。

如果有需要全部食譜的人,可以到我yahoo的部落格尋找喔!

 

http://tw.myblog.yahoo.com/balenciaga0820/article?mid=70&prev=71&next=64&l=f&fid=8

 

另外有一個重大發現,HB-100麵包機食譜跟王傳仁老師的龐多米配方好像!!

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