大約三個月以前吧,買了一台麵包機以後就開始我的烘培生涯。
因為之前真的有些小忙,沒有辦法去上烘培課,
所以除了買一些麵包食譜來研究以外,只能到處逛逛部落格取經。
剛開始選購麵包機的時候,內心真是充滿了掙扎,
這台精工的HB-100,網路上的評語不錯,可是台灣沒有代理啊,
所有的操作說明都是日文ㄋㄟ!後來還是排除語言障礙先買了再說囉!
翻譯的時候真是辛苦,老早把老師敎得日文通通還給老師囉,
只得用最笨的方式,一個字一個字用翻譯軟體來翻譯。
受惠於部落格的前輩們,有機會當然要回饋一下
把精工HB-100翻譯食譜po上網,希望對於有些想要尋找資料的人有幫助喔!
不過,如果翻譯有問題,也請不吝指教!
備註:有※記號的,是要在第二次攪拌發出BB聲時才投入
功能一-一般麵包
一般麵包 | 214kcal | |
水 | 190ml | |
高筋麵粉 | 280g | |
砂糖 | 20g | 大2 1/2 |
鹽 | 4g | 小1 |
奶油 | 20g | |
奶粉 | 6g | 大1 |
酵母粉 | 2.4g | A1 |
咖啡麵包 | 263kcal | |
水 | 190ml | |
高筋麵粉 | 280g | |
砂糖 | 20g | 大2 1/2 |
鹽 | 4g | 小1 |
奶油 | 20g | |
奶粉 | 6g | 大1 |
酵母粉 | 2.4g | A1 |
即溶咖啡粉 ※胡桃- |
9g 50g |
胡蘿蔔麵包 | 216kcal | |
水 | 150ml | |
高筋麵粉 | 280g | |
砂糖 | 20g | 大2 1/2 |
鹽 | 4g | 小1 |
奶油 | 20g | |
奶粉 | 6g | 大1 |
酵母粉 | 2.4g | A1 |
胡蘿蔔 | 50g |
我很認真的把之前翻譯的檔案貼在這部落格上,可是好像整個資料太多,
都說我超過二萬字不讓我上傳。試了幾次以後放棄了。
如果有需要全部食譜的人,可以到我yahoo的部落格尋找喔!
http://tw.myblog.yahoo.com/balenciaga0820/article?mid=70&prev=71&next=64&l=f&fid=8
另外有一個重大發現,HB-100麵包機食譜跟王傳仁老師的龐多米配方好像!!
全站熱搜