這也是一篇綜合我所購買的食譜以及網路食譜所彙整的下飯家常菜,

我開玩笑說,以後要我下廚,一定要是我po過的文章,因為這些是練習過的。


 

材料:
高麗菜 1/2顆
三層肉 450公克
10公克
木耳  (沒有庫存,先省略) 30公克
豆干(也沒買,先省起來)  2塊
辣椒 1根
蒜頭  3粒
150cc


調味料:
甜麵醬 1大匙
豆瓣醬 1大匙
1大匙


 

1.高麗菜及木耳切片用熱水先汆燙,這次我先用炒的,把高麗菜炒起來。

2.薑切成末,豆干切片辣椒切片,蒜頭切成末。

3..三層肉切片後鍋中加1大匙油將肉片炒成金黃色成微焦,後放入豆乾片,炒香後先起鍋。

4.加入甜麵醬、豆瓣醬炒香。

我發現李錦記的這瓶辣豆拌醬很不錯喔!!用來炒回鍋肉或是麻婆豆腐都很好。

 

5.放入蒜末、薑末及辣椒片炒香後放入肉片及豆干,拌炒以後將高麗菜及木耳加入,

開大火拌一下就好。

 

香噴噴上桌囉~~~


WEIWEI0820 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()