Evita Huang

伯品廊，是我很愛的一家法國餐廳，因某些因緣際會，讓我可以常常在神旺裡吃吃喝喝

真是人生最幸福的一件事。

這一天，我們是在伯品廊酒吧後面的一個『隱密』的小房間，

說它隱密，因為他隔個小樓梯，與伯品廊的其他房間分隔，所以在這個房間裡，

也可以請『那卡西』來伴奏，讓大家可以高歌歡唱，卻不會吵到其他客人。

房間裡面一樣隨處可見董事長的蒐藏，呵呵，我每次偷偷照一些，

過不久應該可以開個展了。~~神旺古董攝影個展！哈哈！

兩樣開胃小點！

麵包&芝麻餅，可是今天我絕對不能吃，吃了以後，就吃不下後面的美味了！

 Appetizer~~！魚子醬蒸蛋佐荷蘭汁~~~天啊！這顆幾年前我在法國米其林星級餐廳吃過

一顆好像要價十歐元~~~

在這裡吃飯有個好處，每道菜都有專人為你介紹用料、吃法，讓你可以更清楚並仔細品嚐。

餐廳很別緻的找了翡翠玉戒子來擺放魚子醬蒸蛋。

這個應該是很多人的最愛，雖然他不太像是法國菜。→松露鵝肝豆腐。

用清漿加入松露蒸成豆腐，上面放置大塊的香煎鵝肝，最後淋上松露醬~~~

把美食家口中的三大天王→松露、魚子醬、鵝肝醬，這道就用了兩樣，能不好吃嗎？

口水又流一次了啦！

香煎黑鯛鱈魚核桃佐番紅花沙司~~~太好吃了，鱈魚的肉質Q的像干貝，

番紅花ㄋㄟ→真是高級。

這一道我沒吃過，呵呵！伯品廊又有新菜？西洋菜生蠔湯。

生蠔稍稍炸過，西洋菜打成泥，混上蛋白霜，口感清爽，好吃。

西柚冰沙，清一下剛剛的海鮮味吧！可以接下來用另外的主菜囉！

香煎肋眼牛排佐牛頸肉搭波特酒醬汁，別看他小小的一塊，

因為它只有用肋眼旁邊的一圈，所以肉質真是軟Q，

今天搭配牛肉的是這款1998年POMEROL的紅酒，很順口。

其實我不懂酒，不過今天不論是搭配前菜的氣泡酒以及搭配海鮮的白酒都很好喝。

我的最愛來囉！法國水蜜桃佐香草冰淇淋 Peach melba，超好吃，

可是水蜜桃只有半顆，沒關係，哈哈！跟隔壁那個有高血壓糖尿病的人A來另外一份。

巧克力很香濃，上面還灑上淡淡的金粉喔~~~

最後來杯香濃的咖啡！真是一大滿足。

還有，最後這張照片也不錯吧！呵呵！