目前分類:《烹調》--點 心 (9)

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這天,想吃碗粿!!

其實是家裡有一包在來米粉,想消耗掉他!

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每次逢年過節,很多親戚老是愛跑到我家去,這時候媽媽為了準備大家的餐點,

就會事前做一些儲糧起來,像這個珍珠丸子,做的時候有點麻煩,

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爸媽退休以後搞個小農地,老人家有場地有興趣運動我們作子女的當然很高興!

尤其幾年下來,田裡的農作物漸漸長大,爸媽也摸索出如何當個好農夫,所以收成不錯。

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上次做自製辣味牛肉乾 ,Alice姐姐就建議我可以做成丁塊狀的牛肉乾,

因為方便取食 (不須扯咬),一口一塊,而且嚼勁更佳。據說從前衡陽路的老店 "采芝齋"

賣的就是丁塊加哩牛肉乾。

因為決定要做『丁塊』所以這次我選用的是牛腱肉,

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我很喜歡幾個部落格格主的文章,除了她們有很多自創料理以外

她們的照片也都拍的好美。讓我想學一下下。

小小米桶的寫實廚房也是我很愛逛的一個地方,

看到他有自製辣味牛肉干,我也忍不住買來自製一下。

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前一陣子剛剛開始接觸部落格的時候,會自己動手做些食物

不僅愛在家煮飯,也愛做些點心,甚至是做烘培。

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太受寵若驚了,怪怪!今天部落格竟然湧進大批人潮,

這是我想要寫部落格以來,從未想過的盛況。

因為之前還在玩『1438』『也來玩玩抓抓樂怎樣啊?』根本沒想到一下子衝的這麼厲害。

我看了一下統計,發現是小芋圓的功勞。

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還不錯喝ㄋㄟ!哈哈!

之前做了大顆芋圓作法在這裡啦:『 我家也有鮮芋仙! 』大家一直鼓勵我還要做小芋圓冬瓜鮮奶霜

趁著芋圓還有一點點小庫存,沒有被我喀光的情況下趕快改造一下

把芋圓 拿出來切小,其實會想到這樣做,也是因為之前不想加太多的太白粉,結果冰凍冷藏時,

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都是我乾女兒的娘害的啦!

自從他跟我說鮮芋仙的小芋圓冬瓜鮮奶霜以及它的招牌仙草芋圓很好吃以後,

我幾乎天天到鮮芋仙報到。

可是鮮芋仙的芋圓一杯裡面只有寥寥幾顆,每次吃完都意猶未盡。

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