目前分類:《烹調》--西 餐 (12)

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我平常很少煮義大利麵,其實應該更正講法:我平常很少動手烹調,

雖然我登過一些烹調的文章,不過那就是這一年多來僅有的下廚次數了。

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星期六晚上,想給自己一個糜爛的星期日。為了讓自己有個舒適不用出門的假日,

準備一鍋好料理是一定要的啦!

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下次聚餐真的要強烈推薦EBTG來嚐嚐我的羊排囉!

尤其我又有秘密武器~~~喝喝!這是陽光宣言王老師給我的,,

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寫這篇文章的時候又是剛從日本回來沒多久,自己出國前清點一下冰箱,

發現自己竟是那種可以一個月不出門採購也還可以過活的人,

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耶誕夜怎麼過?

晚上打電話給表妹,正在餐廳用餐,還回答的理所當然~~~今天耶誕夜啊

有情人的人成雙出對的到餐廳用餐,那~~沒情人的人要在家哭泣?

~~~這那是我會做的事啊!大節大吃、小節小吃、沒節日也要吃!

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好不容易搶來的酸麵包,哈哈!IRIS自舊金山寄來過鹽水的酸菌種,

陽光王老師養了幾天的酵母,好不容易限量生產了一點點。(酸菌種不耐台灣氣候,無法度)

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管他什麼世紀超級強颱薔蜜,約好要吃飯就是要吃飯,

更何況這次的聚餐是要在A&A家裡,那強烈秋颱就打不到我們了吧!

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就是不信邪,昨天美國沙朗的火後控制不好,變成了八分熟,

打電話給『進貨商』:我覺得美國沙朗肉很澀ㄋㄟ!

『進貨商』:不會呀!不應該會!

那~~~不是肉的問題,就是我烹調的問題囉!

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說我不外食,要在家裡減肥,好像是騙人的喔~~~哈哈!

不過,我這可是為了星期日的Home Party準備,不是自己愛吃~~~。

大家被我的牛排『霞』了半天→   在家輕鬆煮--烤牛小排及改良式的法式多芬烤洋芋

硬要我煎牛排給大家吃,所以就去預訂牛排!

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對於茄子這種蔬菜,我對他的料理作法每次就是→魚香茄子、味噌茄子,

再也想不到第三種作法了。

可是那兩種口味都稍閑重了點,對於想減肥的人不是很適合,

那天拾起久擱在書櫃裡的藏書~~我的法國廚房,發現裡面竟然有一道鄉村炒雜菜,

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紅酒燉牛肉佐約克夏布丁~~~絕配!!

我喜歡吃牛肉,也喜歡紅酒,喝不完的紅酒放了就發酸,拿來燉牛肉最好了。

我的紅酒燉牛肉是簡易偷懶版,不過也很好吃啦!

而今天會做紅酒燉牛肉是因為想來配配約克夏布丁啦。

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我是個大懶蟲,做菜通常是看心情。

除了想煮飯的『fu』來了以後,最重要的因素還要加上簡單、方便料理。

這個烤牛排,是一個超級簡單的料理,從準備到完成只需要十五~二十分鐘即可。

法式多芬烤洋芋比較需要一些些時間,可以事先準備好並分裝儲存。

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