Evita Huang

這篇食記大概被我積壓了三個月了吧！呵呵！

因為這類的預約美食，大約每季才會換一次菜色，菜色變化不大

雖然第二次以及第三次去的時候，她們大概知道我已經去過了，多少會換一下菜色

不過整體說起來真的差異不大，連著po文怕大家看膩了~~~《食記》台北--林映聲川


 

第一次到林映聲川的人應該都會被他們的開幕式吸引→→

奇異果汁上面綴飾著焦糖拉絲。



季節前菜盤



蟹肉莎拉以及南蠻柳葉魚，很開胃。

葫麻豆腐也不錯。



我最愛的生魚片，比起《食記》台北--名流水岸慢食藝術館，

他的生魚片多了甜蝦以及干貝



不過甜蝦感覺有一點點腥味，不是很愛。



一樣有自釀的菊花醋讓人可以解膩去腥。



這就是隔太久寫食記的後果，我已經忘的這道菜是什麼了。



應該是蟹肉蘆筍捲，還有紫蘇梅醃漬的小蕃茄，還不錯，蠻爽口的。



這道是取代原本的水果胡麻豆腐，



林映聲川的菜色有一個特點，我發現廚師用了很多的心思做出很花俏的餐點

不過對於減肥中的我，太多的奶油感覺有點敬謝不敏。



茶壺灌湯換了新造型，有了新擺盤



一層層的像是庭園造景的蓄水池一樣。呵呵。



烤肋排以及師傅自己發芽的紅麴糙米，可是今天糙米炒的比較軟一些些，

沒有第一次吃的有彈性



再來一道金桔檸檬醋清清口中的肉味



這道好像是師父比賽得獎的作品，所以一定有的~~~掌上明珠。



上次竟然有人說這條龍很像壁虎，呵呵，師父一定很傷心。