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說我不外食,要在家裡減肥,好像是騙人的喔~~~哈哈!

不過,我這可是為了星期日的Home Party準備,不是自己愛吃~~~。

大家被我的牛排『霞』了半天→   在家輕鬆煮--烤牛小排及改良式的法式多芬烤洋芋

硬要我煎牛排給大家吃,所以就去預訂牛排!

誰知~~~~現在的台灣是怎樣啊!原本進口的高級牛肉,現在數量都變少了,

我最愛的冷藏菲力,竟然沒貨了!下次進口什麼時候~~~不知道~~~~!

所以在心不甘情不願的狀況下,只好接受另外一個建議→美國特級沙朗(肋眼)牛排。

可我已經很久沒自己煮過沙朗,當然要先預習一下囉!

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其實我煎牛排一向超極簡單,所有的調味料只有鹽、胡椒、紅酒,

頂多加一些些香料!可是我的迷迭香枯死了~~~省略省略!

紅酒浸泡一下!烤盤倒入一滴滴橄欖油(星期日再放多一點奶油肥死大家!)
 
將醃好的牛排放入烤盤煎至雙面變色,每面各灑少許鹽及胡椒。

烤箱預熱200度,將煎好的牛排連同烤盤放入烤5至8分~~~出爐~~~~

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是誰跟我說肋眼比較厚要比較久時間啊!結果我考了七分半鐘,出來的熟度是~~~~

八分~~~~我要哭了!我嗜血!我不愛熟肉~~~~~

看看比較圖,上圖是晶華的牛排,下圖是我的。

嗯嗯!星期日真的要用多一點點奶油,不要太熟!應該就好吃了!

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WEIWEI0820 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • no5pearl
  • 好期待喔~~<br />
    千萬不能深夜看這篇~~<br />
    會一直想著吃的~~
  • 哈!可是有颱風來ㄋㄟ,

    不知是否會影響。颱風快走,颱風快走,颱風快走。

    WEIWEI0820 於 2008/09/27 07:24 回覆

  • gia5121
  • 對阿,看這個圖會餓死,<br />
    口水流滿地,真是太超過了~~~
  • 不要急,星期日就會吃到了!

    哈哈!

    WEIWEI0820 於 2008/09/27 07:25 回覆

  • verachung
  • 吼...那個home party可以帶小暴龍和迅猛龍去鬧場嗎?<br />
    氣人喔...正好肚子餓又看到這個
  • 啊~~~那句話怎麼說?

    不可攜帶『保育類』動物!哈哈!

    WEIWEI0820 於 2008/09/27 07:27 回覆

  • Carol 在米蘭
  • 完了,今晚不能吃晚餐的說....<br />
    Evita~~~~~都是妳啦....用牛排吸引倫家...<br />
    偶要是減肥破功,你要陪偶一起肥!!!
  • 你?還減肥?

    我都比你肥了。霞你霞你,讓你跟我一樣胖!哈!

    WEIWEI0820 於 2008/09/27 07:28 回覆

  • TRACY
  • 咕咕咕....嚕...<br />
    好餓喔<br />
    <br />
    原來這樣是8分阿<br />
    那我都烤太熟了@@<br />
    下次烤3分鐘就好...
  • 三分鐘?不知道會不會流出血水?

    我是嗜血啦!可是我不喜歡流出血水的。

    你可以多試幾次,慢慢烤,

    別像我一次烤熟,就可以找出自己最喜歡的熟度!

    WEIWEI0820 於 2008/09/27 07:30 回覆

  • weiwei983
  • 我好餓唷~~看到牛排真是食指大動阿~我有海鹽耶~之前在日<br />
    本買的要帶去讓你用ㄇ?反正在我家也"無用鹽之地"
  • 如果你記的就帶來吧!只是明天出的了門嗎?

    颱風快走、颱風快走!

    WEIWEI0820 於 2008/09/27 22:12 回覆

  • weiwei983
  • 對了~我要熟ㄧ點唷~我已經進化完全囉~~所以不嗜血!哈哈
  • ㄘㄧㄟˊ,這麼挑!

    好吧!烤失敗的就給你,哈哈!

    WEIWEI0820 於 2008/09/27 22:13 回覆

  • verachung
  • 那個條紋鍋哪家的<br />
    最近清點鍋具發現少一卡這種鍋^^
  • 是 Le Creuset 的啦!要趕快去敗一個?哈!

    WEIWEI0820 於 2008/10/03 19:40 回覆