這是我的好朋友兼我家設計師的家。
去過我家的人很喜歡我家的溫馨感覺,不過我家屬於『古典藝術派』的裝潢,
跟這位設計師的專長並不一樣,可是他仍然把我家弄的很漂亮。
現在他家裝潢好了,當然要去欣賞一下。
設計師的家真的不一樣,他家有兩層樓~~~一樓跟地下室,
其中我們最喜歡的是他一樓外的後院。
這棵九重葛是他的珍藏,也是我的最愛,好漂亮的樹頭,不知道多少歲月才可以養成。
夜景也很美。其實點上蠟燭更有氣氛,可是那天拍照的時候已經超晚,大家急的回家囉。
雖然院子有很棒的休憩地方,不過炎熱的夏天,還是坐在他美美的餐廳,
吹著超強冷氣,欣賞戶外景色就好。
今天是來檢驗他除了設計以外的另一項專長~~~海鮮粥!
你看,料多實在!
他說海鮮粥講究的就是食材新鮮,不過這道海鮮粥除了食材新鮮,還多下了很多工夫,
將虱目魚買來以後,將肉跟骨頭先分開,骨頭熬湯,肉片的部分燙一下以後撈起,
骨頭慢慢熬湯。
接下來就是大功課了~~~要將剩下的魚刺一根根的挑起。呵呵,原來這麼費功。
我們小時候阿嬷煮給我們吃的就把虱目魚切一切下鍋煮稀飯,虱目魚是白色的,
飯也是白色的,表妹每次都嚇個半死,說阿嬤虐待我們。因為阿嬤沒有挑刺啦!
將熬出的虱目魚高湯加上米燉煮,最後加上大量的海鮮~~~蝦子、花枝、蚵仔
以及虱目魚肉下鍋一起煮就好。
吃的時候只要灑上芹菜、白胡椒粉就很好吃了。
我覺得很奇怪,怎麼沒有加上薑來去腥呢?他說不用,不過吃起來真的一點腥味也沒有。
用薑如果太重真的會滿鍋薑味,這樣好吃!
也可以搭配這個!朋友叫我幫她從日本帶回來的鮭魚鬆,每次去都有看到,
就是沒買過。這樣配稀飯真的不錯吃。
其實豐盛的海鮮粥就已經很夠了,可是他們還準備了鹹豬肉
滷牛肚及牛腱
吃完以後,當然還要來點甜點囉!星野銅鑼燒的這個點心很好吃。
看一下橫切面不錯吧!
又有布朗尼,天ㄚ這樣吃吃喝喝一下午,晚上又要出發往北海吃海鮮,
真是~~『瘦』不了了ㄚ!
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