Evita Huang

大家都去聚餐吃沙朗拖鞋大餐，無奈明天要早起趕飛機，沒辦法跟，

只好整理一下拖鞋的文章，望梅止渴一下。

今天去陽光載了一車的羅勒小餐包及羅勒起士捲，好滿足喔！

前些日子有朋友笑我，我的每一餐怎麼好像都是吃『最後一餐』粉豐盛~~~

沒錯！我的朋友毒舌居多。

而我的採購方式，也很像是『逃難式』的採購。

要po這篇文章的時候，心裡面很掙扎。

可是，為了以後還是有好吃的麵包可吃，並為了希望可以繼續凹老師幫我做麵包

所以，忍著被一堆這次沒有拿到麵包的親朋好友罵的風險，還是po了這篇文

來歌功頌德一下！哈哈！(Mr. Bond說，依據老師的個性，應該會說→來這套)。

龐多米二試？其實不是啦！昨天放假，又做了二次，可惜還是失敗了。

一次好像攪打過久，最後發酵的時候竟然消氣了。一次可能還是打的不夠，所以又沒滿模。

不成功就不要po了。今天這個算是還好的吧！？

仍然用山茶花粉，水份加到71%。

要把事做好ㄚ，就要天時、地利、人和。

偏偏今天什麼都不和。但是今天沒做，可能要隔好幾天，

因為星期二、三、五，又有吃不完的飯局了~~~~~

為什麼天不逢時呢？大家都知道最近天氣真是熱的可以，

為了不想太晚睡，五點多就回家做麵包，廚房熱，所以一回家把餐廳的冷氣、風扇都打開

好吧！為了不要讓人家說什麼我整天不是玩玩玩、就是吃吃吃！~~雖然壓了很多篇食記。

還是先Po一下我的麵包奮鬥史吧！讓大家感動一下。

一個半月前，看到郁芬老師部落格刊登了王傳仁老師的龐多米課程，馬上就去報名。

好久好久沒有做麵包了，因為天氣熱，也因為懶啊！

天氣熱就覺得麵糰的溫度很難拿捏。

可是去了Mr. Bond家  [網聚在豪宅~~好好吃的巧克力慕思蛋糕] 

被Joyce妹妹做的沙拉麵包吸引了以後，害我回家左思右想，唸唸不忘。

吼，搞烏龍！

原本是參考王傳仁的『天然、無添加的手做麵包』

下配方的時候不知道怎麼搞的，粉量、香蕉、水份減半、可是牛奶及雞蛋就忘了給它減半！

揉麵揉到一半還沒想到，只是覺得今天的麵糰怎麼那麼濕，以為每個香蕉含水量不一

紅豆核桃麵包這也是參考王傳仁的『天然、無添加的手做麵包』

因為翻著翻著食譜，想到家中有煮好的紅豆跟核桃，所以就來做做豆核桃麵包吧！

配方：

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又是義式羅勒小餐包，沒辦法ㄚ，廣受好評！

我乾女兒的娘也為此寫了一篇『麵包香』歌頌一番！

有興趣的人可以去看看喔！http://www.wretch.cc/blog/tinachen0102/11081618

答應她要把作法寫下來，讓她也好好的洗手作羹湯表現一下！

又是一個早起的早晨，

因為早起，才有空準備香噴噴的早餐阿。

大約三個月以前吧，買了一台麵包機以後就開始我的烘培生涯。

因為之前真的有些小忙，沒有辦法去上烘培課，

所以除了買一些麵包食譜來研究以外，只能到處逛逛部落格取經。

剛開始選購麵包機的時候，內心真是充滿了掙扎，

這是傳聞中很ㄏㄤ的陽光烘培坊出品義式羅勒小餐包，

網路上傳的沸沸揚揚，因為沒有交情，手腳不夠快的，通通訂不到。

訂不到？還好我有買王傳仁老師的『天然無添加的手作麵包』

買不到就只好自行動手了！

就是為了這個下午茶聚會，
才會一大早起床做咖啡蔓越莓核桃龐多米。